hervai

Il fait moche et tu as du temps libre ? Pourquoi ne pas faire un dessert pour ce soir pour ta chérie ? C’est facile et rapide, suis le guide.

Ingrédients :
Pour 6 personnes, il te faut :
- 1 pâte brisée (une pâte feuilletée peut faire l’affaire)
- 1 tablette de chocolat noir (120 g)
- une petite brique de crème liquide (20 cl)
- 2 bananes
- De l’eau

Matériel :
- Un moule à tarte de 28cm
- Une casserole
- Un plat en inox
- Une cuillère en bois
- Un couteau qui coupe
- Un four
- Une plaque de cuisson
- 1 ou 2 maniques
- 25 minutes de temps libre

Si tu n’as pas de moule à tarte de 28cm mais un seul de 24 comme moi, tu peux prévoir des mini moules à tarte pour ne pas gâcher la pâte et le mélange au chocolat.

Préparation :
Avant toute chose, fais la vaisselle de midi afin d’avoir un plan de travail net et utilisable.

La recette :
Fais préchauffer le four à 180°C.
Etale la pâte dans le moule, en conservant le papier sulfurisé. N’hésites pas à bien faire monter la pâte le long des bords du moule.
Découpe l’excédent de papier sulfurisé avec tes mains ou à l’aide d’une paire de ciseaux.

Enfourne l’ensemble pendant une quinzaine de minute, le temps de cuire la pâte.
Si tu dois faire les petites tartelettes, beurre les moules (à l’aide d’une feuille d’essui-tout par exemple), étale la pâte sur le plan de travail et fais des cercles de pâte avec tes mains. Etale directement la pâte dans les moules beurrés, sans papier sulfurisé.

Astuce :Si tu as des haricots secs ou des lentilles, places-en sur la pâte dans le moule avant d’enfourner. Cela évitera que ta pâte ne gonfle. Bien sûr, une fois la pâte cuite, tu n’oublies pas de retirer les haricots/lentilles.

Ta pâte est cuite, hourra, tu peux lâcher à nouveau IRC pendant quelques minutes pour terimner.

Découpe des rondelles de banane très fines. Disposes les sur le fond de la pâte. On va maintenant préparer le chocolat : rempli à moitié la casserole d’eau, et met la à bouillire. Pendant ce temps, découpe ton chocolat en petit carré que tu mets dans le plat en inox.

Dépose ensuite ce plat dans l’eau bouillante (oui, c’est un bain marie).

Quand le chocolat commence à fondre,

ajoute régulièrement un peu de la crème liquide (en mélangeant bien).

Note : tu n’es pas obligé d’en mettre sur les plaques de cuisson

Evite de mettre toute la crème d’un seul coup si tu veux que le mélange soit homogène rapidement.
Une fois le mélange bien liquide et homogène, verse le sur la pâte.
Pour les mini tartes, utilise une petite cuillère pour recouvrir la pâte sur laquelle tu auras au préalable disposé une rondelle de banane.
Tu peux ajouter des rondelles de banane sur le dessus, et placer ta tarte au frigo : dans 2h, elle sera fraîche et bonne à manger !

Astuce bis :
S’il te reste du mélange au chocolat et des morceaux de banane, tu peux les utiliser pour faire des vérines, en plaçant une rondelle au fond de chaque vérine, puis en recouvrant de chocolat, puis une rondelle de banane au dessus. Ca fera son petit effet, tu verras.
Tu peux nettoyer les rebords des verrines à l’aide d’un torchon ou d’essui-tout humidifié.