Frêle Esquif

Oh, toi petit Nofragé, je sens que tu as faim. Heureusement que je suis là, hein ? Si tu n’es pas trop fainéant, tu pourras obtenir quelque chose de très satisfaisant -à savoir un fondant au chocolat et une crème anglaise qui va bien- avec des ingrédients très basiques.

1. Le fondant

Ingrédients :
- 300 g de chocolat
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre
- 5 œufs
- 2 cuillerées de farine

Préparation :
1. Faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux, et ajouter le sucre.
2. Battre les œufs entiers, et les insérer ensuite dans le mélange au chocolat.
3. Ajouter la farine et bien mélanger le tout.
4. Verser dans un moule à gâteau préalablement beurré.
5. Laisser cuire au four à 160°C (th. 5-6), pendant 30 minutes environ.

Si vous aimez le chocolat, ceci est pour vous

2. La crème anglaise

Ingrédients :
- 3 jaunes d’œuf
- 60 g de sucre blanc
- 10 g de sucre vanillé
- 50 cl de lait

Préparation :
1. Faire bouillir le lait.
2. A côté, mélanger dans une terrine les 3 jaunes d’œuf et les deux sucres.
3. Rajouter peu à peu le lait chaud.
4. Tout mettre dans une casserole et faire chauffer (sans bouillir) pendant quelques minutes.
5. Laisser reposer.

Pour que le goûter ne soit pas trop sec

Au final, vous avez de quoi vous faire un bon petit goûter :

Bon appétit

Tags: chocolat, creme, gouter